Sauvignon Blanc, 2023, Ota Ševčík, 0,75l

Recenze Sauvignon Blanc, 2023, Ota Ševčík, 0,75l

Sauvignon Blanc ročníku 2023 z rukou Oty Ševčíka je vínem, které vyjadřuje ryzí charakter jižní Moravy i osobitý rukopis vinaře. Přichází s nezaměnitelnou svěžestí, výrazně herbálním aromatem a citrusovými tóny, které se pojí s plností těla a překvapivou komplexností. Od prvního doušku je patrné, že nejde o lehké a vodnaté víno, ale o poctivý Sauvignon, jenž ctí tradici, přírodu i řemeslo. Výjimečnost tohoto vína spočívá nejen v jeho senzorických vlastnostech, ale především ve způsobu, jakým vzniká. Ota Ševčík hospodaří na malém počtu hektarů v Bořeticích, kde vinohrady obhospodařuje bez chemie a s maximálním důrazem na přirozený rytmus přírody. Staré keře, v některých případech až osmdesátileté, propůjčují hroznům hloubku a charakter, které se následně promítají do výsledného vína. Samotný proces výroby probíhá s minimálními zásahy. Fermentace je spontánní, bez přidávání průmyslových kvasinek. Víno zraje v dubových a akátových sudech, není filtrováno ani čiřeno. Tím si zachovává svou autentičnost, energii a schopnost odrážet terroir. Neobsahuje ani přidanou síru v průběhu zrání, což jej řadí mezi vína s maximálním respektem k přirozenosti a řemeslnému přístupu. Ota Ševčík je známý jako zakládající člen sdružení Autentisté, které spojuje vinaře prosazující nejčistší a nejpřirozenější cestu výroby. Jeho filozofie je jasná – víno má být zrcadlem půdy, místa a rukopisu vinaře, nikoli produktem přizpůsobeným trendům. V každé lahvi se tak snoubí jeho osobní příběh, ročník i atmosféra Bořetic. Tento Sauvignon Blanc 2023 je ideální volbou pro ty, kdo hledají víno s charakterem, živostí a pravdivým projevem. Není to víno, které by se snažilo kopírovat zahraniční vzory, ale naopak sebevědomě ukazuje, že Morava má co nabídnout. Vynikne při slavnostních příležitostech i během klidného večera, kdy chcete objevit víno, které nese otisk místa i srdce vinaře.

Produkt Sauvignon Blanc, 2023, Ota Ševčík, 0,75l z kategorie Vína si můžete zakoupit například v internetovém obchodě za cenu 459 Kč.

Hodnocení Sauvignon Blanc, 2023, Ota Ševčík, 0,75l na Heureka.cz

Parametry Sauvignon Blanc, 2023, Ota Ševčík, 0,75l

Objem lahve	0,75l
Obsah alkoholu	13,5 %
Uzávěr	Korkový uzávěr
Číslo šarže	4/2023
Obsah cukru	Suché

Veškeré další parametry výrobku Sauvignon Blanc, 2023, Ota Ševčík, 0,75l naleznete například na webu

Nejlepší vína

Připravili jsme pro Vás srovnání. Podívejte se na nejlepší vína

Kvalitní vína

Připravili jsme pro Vás srovnání. Podívejte se na kvalitní vína

Komentáře