Bera Moscato d'Asti DOCG

Recenze Bera Moscato d'Asti DOCG

BERA VITTORIO & FIGLIToto rodinné panství bylo založeno v roce 1785, kdy předek dnešních majitelů, Giovanni Battista Bera, koupil část pozemků od maltézských rytířů, kteří s sebou do Itálie už ve 13. století přinesli z Řecka mimo jiné hrozny Moscato. Od té doby se tato odrůda pěstovala, ale Moscato d’Asti se stalo v Itálii populárním až v 18. století, a od 19. století pak získalo věhlas po celém světě.Bera Vittorio & Figli je malým, rodinným, přísně ekologickým vinařstvím s respektem k tradičnímu zpracování a důrazem na vytváření aktivního, zdravého ekosystému. Nachází se v regionu Piemont, v nejstarší a nejprestižnější části oblasti Canelli, vyhlášené novou apelací od r. 2013, která je zjevně nejlepší částí oblasti pro Moscato. Byli vůbec prvním vinařstvím lahvujícím a prodávajícím přímo v oblasti svého původu, v Canelli. Zakladatelem vinařství je Vittorio Bera, otec Alessandry a Gianluigiho, kteří dnes vinařství řídí. Vittorio ovšem stále ještě dohlíží na celou výrobu, a zejména na vinice. Vinařství je organické s ekosystémem na celých dvanácti hektarech pozemku. Vinice mají ekologický certifikát ICEA. Bera Moscato d’Asti DOCGNa šesti ze svých dvanácti hektarů vinic v Sant’Antonio di Canelli pěstují jednu z nejlepších odrůd Moscata. Jejich Moscato roste na strmých, jihovýchodně orientovaných svazích vápencové půdy, vzniklé rozkladem hlubinných vápencových slínů mořských sedimentů původního oceánu. O ruční sklizeň a výrobu se stará Gianluigi. Výroba probíhá bez použití chemikálií a bez jakékoli filtrace nebo čiření. Přírodní postup aplikovaný na vinici je stejně dodržován i ve vinném sklepě. Jedná se o vůbec jediné Moscato vyrobené přírodním kvašením pomocí vlastních kvasinek. Toto víno mimořádné kvality je výsledkem práce biodynamického vinařství plně respektujícího přírodu a její životně důležité rytmy. Místo původu: Itálie, region Piemont – CanelliVinařství: Bera Vittorio & FigliOznačení: Bera Moscato d’Asti DOCGBarva: světle slámově žlutáOdrůda: 100 % Moscato Bianco a Petit Grains „Canelli“Obsah alkoholu: 5,5 %Cukernatost: sladkéChuť: lahodná, svěží chuť bohaté struktury (charakteru) s příjemnou kyselinkou vyvažující sladkost, jemným přetrvávajícím perlením a dlouhým voňavým závěremVůně: intenzivní a bohatá vůně s tóny broskví a meruněk, s nádechem citronových a pomerančových květůDoporučená teplota při podávání: 6–8 °C

Produkt Bera Moscato d'Asti DOCG z kategorie VÍNO Bílé víno si můžete zakoupit například v internetovém obchodě za cenu 79 Kč.

Hodnocení Bera Moscato d'Asti DOCG na Heureka.cz

Parametry Bera Moscato d'Asti DOCG

Veškeré další parametry výrobku Bera Moscato d'Asti DOCG naleznete například na webu

Komentáře