Buondonno Casavecchia alla Piazza Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Recenze Buondonno Casavecchia alla Piazza Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Chianti Classico Riserva se vyrábí pouze z těch nejzdařilejších ročníků a pochází z výběru těch nejlepších hroznů Sangiovese. Farmářský dům Casavecchia alla Piazza je v mapách z roku 1549 označen jako “místo Lionarda Buonarrotiho”, synovce slavného Michelangela. Ze zachované korespondence mezi strýcem a synovcem vyplývá, že statek koupil Michelangelo a že už v té době bylo zde vyráběné víno proslulé. Gabriele Buondonno a Valeria Sodano, neapolští zemědělci, koupili tento statek v roce 1988 a od té doby s velkým odhodláním a důsledností hospodaří na krásné malé farmě, ve vrchovině Chianti, napůl cesty mezi Florencií a Sienou. Tady uplatňují ekologické metody hospodaření při vyrobě kvalitních vín a disponují také ubytováním ve kterém můžete strávit krásnou dovolenou v kontaktu s přírodou, obklopeni lesy, vinicemi, olivovými háji a pastvinami. Od roku 1989 jsou pod pořadovým číslem 17 registrováni v jedné z prvních asociací italských ekologických výrobců “toskánské organizaci organických producentů” - www.ctpb.it Místo původu: Itálie, Toskánsko, Castellina in ChiantiVinařství: BUONDONNO Casavecchia alla PiazzaOznačení: Chianti Classico DOCGBarva: intenzivní rubínově červenáOdrůda: 100% Sangiovese (malé hrozny s nízkým výnosem a lepším poměrem mezi slupkou a moštem) Vinice: Prostírají se na 1,5 hektarech, jižně kolem farmy Casavecchia a z malé vinice v Sicelle. Vinice jsou skalnaté a výnosy na hektar jsou obzvláště nízké. v průměrné nadmořské výšce 440m. 3 týdny před sklizní se prořezávají listy v blízkosti hroznů, což jim zajistí dostatečné provzdušnění a maximální vystavení slunci. Sklízí se ručně první týden v říjnu.Půda: jílovito-vápnitá, kamenitá s mnoha komponenty z oxidu křemičitéhoChuť: výjimečná, dokonalá rovnováha, vytříbenost, kulatost a jemnost, dlouhý a trvalý závěrVůně: červených lesních plodů s jemnými tóny skořice, kůže a tabáku, taniny jsou silné a vyvážené a jejich aroma ve víně přetrváváPárování s jídlem: hodí se skvěle ke zralým sýrům, pečeným nebo grilovaným červeným masům a zvěřiněDoporučená teplota při podávání: 18/20°C, nejlépe si ho vychutnáte, pokud jej necháte 15-30 minut před podáváním “dýchat”, pro rozvinutí všech jeho chutí a vůní

Produkt Buondonno Casavecchia alla Piazza Chianti Classico Riserva D.O.C.G. z kategorie VÍNO Červené víno si můžete zakoupit například v internetovém obchodě za cenu 79 Kč.

Hodnocení Buondonno Casavecchia alla Piazza Chianti Classico Riserva D.O.C.G. na Heureka.cz

Parametry Buondonno Casavecchia alla Piazza Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Veškeré další parametry výrobku Buondonno Casavecchia alla Piazza Chianti Classico Riserva D.O.C.G. naleznete například na webu

Komentáře