Musella Drago Bianco 2016

Recenze Musella Drago Bianco 2016

AZIENDA AGRICOLA MUSELLAV Itálii, v blízkosti městečka San Martino Buon Albergo nedaleko krásné Verony, se nachází zemědělská usedlost s vinařstvím, kde je vše navržené tak, aby dokonale splynulo s okolním prostředím. Jedná se o farmu Musella, klenot na 25 hektarech půdy, kde se střídají lesy, potoky a olivové háje s vinicemi, pěstované po dobu cca pěti let podle zásad biodynamiky s certifikátem Demeter. Majitelem je Emilio Pasqua z Bisceglie spolu se svou dcerou Maddalenou, vedoucí obchodního oddělení, a synovcem Enrikem, vinařem vyrábějícím vína, která interpretují krásu terroir Valpolicella jedinečným stylem a se smyslem pro tradici tohoto místa. Musella je kus historie přes 500 let starého panství a jeho stájí, proměněných na vinařství a okouzlující ubytování. Vinařství, obklopené zelenými loukami, jež se ve starověku využívalo jako stáj vznešeného paláce, má svůj vlastní vinný sklep a své kanceláře na venkovském nádvoří z roku 1500. Dnes je tento tradiční, pečlivě zrekonstruovaný vzácný prostor uzpůsoben k uskladnění sudů ve sklepě vybaveném všemi nejmodernějšími technologiemi. Zdejší farma se rozprostírá na ploše téměř 400 hektarů a nabízí pozoruhodné rozdíly ve složení kvalitní půdy. Různorodé složení terénu a šťastná, vesměs jihozápadní orientace vinic jsou garancí produkce kvalitních hroznů. Ty se na vinicích pěstují biodynamickou metodou v naprostém souladu s přírodou. Hnojení, kultivace a šlechtění se provádí způsobem, který respektuje a podporuje úrodnost a vitalitu půdy a současně typické vlastnosti rostlinných a živočišných druhů. Toto propojení s přírodou a úplné respektování jejích rytmů se děje v závislosti na kosmických a lunárních cyklech, bez používání syntetických minerálních hnojiv a chemických pesticidů. Elegance vlastní tradičním odrůdám je proto považována za koncepční centrum jejich vín, skutečné odhalení území bohatého na jedinečné nuance a složitosti, které není vylepšováno jako komerční vína. Kvalita, autentičnost a odpovědnost za ekosystém – to jsou tři zásadní principy, které shrnují jejich přísnou výrobní filozofii. Drago Bianco 2016Jedinečné svěží bílé víno, které se vyznačuje lehkostí a snadnou pitelností. Tento „Bílý drak“ je ideálním společníkem pro pohádkové obědy a večeře. Sklizeň je přísně manuální, macerace na slupkách trvá několika hodin, následuje jemné lisování a ve sklepě probíhá spontánní kvašení a dekantace za přirozené podzimní teploty. Proces uzavírá 9 měsíců zrání na ušlechtilých kalech v červeném veronském mramoru. Místo původu: Itálie, provincie Verona, městečko San Martino Buon AlbergoVinařství: Azienda Agricola MusellaBiologický certifikát: Demeter od r. 2014Barva: zářivě zlatožlutáOdrůda: 100 % Garganega (italská moštová a stolní odrůda původu Vitis vinifera, pěstovaná hlavně v regionu Benátsko a jeho provinciích Verona, Vicenza a Padova; pozdě dozrávající bílé hrozny se silnou slupkou)Vinice: Monte Drago s celkovou rozlohou 2,5 hektaru a stářím 12 let se rozprostírá jihozápadně na kopci, který odděluje Montorio od Valle d'Illasi, a je obdělávaná dle biodynamických kritérií. Sklízí se koncem září výhradně ručněPůda: středně jílovitá, bílá hlína a tuf (druh horniny ze sopečného popelu vyvrženého během sopečné erupce a postupem času konsolidovaného do jednolité masy)Chuť: harmonická a sametová, aromatická, suchá, s jemnou nahořklostí, středního těla s dostatečnou kyselinkou, která podporuje pití. V ústech je lehká a má dlouhý a perzistentní závěrVůně: ovocná (jablko a broskev) s tóny květinPárování s jídlem: hodí se skvěle jako aperitiv, k rybím pokrmům, mořským plodům, zeleninovým pokrmům, těstovinám i sýrůmDoporučená teplota při podávání: 8–10 °C

Produkt Musella Drago Bianco 2016 z kategorie VÍNO Bílé víno si můžete zakoupit například v internetovém obchodě za cenu 79 Kč.

Hodnocení Musella Drago Bianco 2016 na Heureka.cz

Parametry Musella Drago Bianco 2016

Veškeré další parametry výrobku Musella Drago Bianco 2016 naleznete například na webu

Komentáře